原料
高筋麵粉200克低筋麵粉50克雞蛋50克牛奶125克左右，白糖25克鹽2.5克黃油25克酵母2.5克
餡料
270克
份量
九個
做法
1將原料中所有材料除黃油外揉至光滑，再加入軟化的黃油，揉至擴展階段。發酵至兩倍大。分成九份
2然後滾圓，蓋上保鮮膜靜置10分鐘
3豆沙也同樣分成九份，搓成圓形
4取其中一份麵團擀成圓餅形
5包入豆沙餡，
6收口，
7硅油紙剪成小方塊，將麵團放好。
8放在適合的溫度和濕度環境中，發酵至大一圈
9油鍋溫度175度左右，將發酵好的麵團放入，正面炸二分鐘，
10再反面炸二分鐘。
11再把炸好的麵包放涼，再沾上糖粉。
12正反面都粘上糖粉。如果不太喜歡吃甜，糖粉少沾一點。
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