用料麵粉4兩雞蛋3個發酵粉1小勺砂糖150克麥芽糖150克蜂蜜20克蘋果一個葡萄乾適量水40cc
做法
1.將雞蛋加入摻好發酵粉的麵粉中，揉成麵團，麵團靜置半小時後擀成薄片，切成麵條寬的長條。
2.油燒至8成時開始炸麵條，炸至黃白色後撈出放入容器備用。
3.蘋果切條或小塊，放油鍋內炸至微黃變軟撈出。
4將糖麥芽糖蜂蜜加水40cc熬製，至可以拉出絲來為止。
5炸好的麵條，蘋果條，葡萄乾放入一個容器中，將熬好的糖漿倒入用力快速的攪拌均勻。
6模子刷上少量的油，趁熱倒入拌好的麵條，然後壓實，涼透後切成方塊即可。
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