鳳梨餡所需原料
菠蘿果肉450克去皮和籽的冬瓜果肉900克砂糖60克麥芽糖60克
鳳梨餡做法
1將冬瓜切成小塊放入沸水中煮10分鐘，直到冬瓜變透明後撈出晾涼，過一下涼水也可以；
2將冬瓜用紗布包上擠去水分；
3將切成小塊的菠蘿和冬瓜混合放入料理機中攪打成泥；
4將混合果泥倒入鍋中，用平底不粘鍋最好用；
5大火燒開放入砂糖和麥芽糖攪化後小火熬煮；
6時常的攪拌一下直到果泥變得非常濃稠，而且容易成型後關火，盛出晾涼冷藏後會更濃稠成膏狀。
鳳梨皮所需原料
黃油100克低筋麵粉140克糖粉40克雞蛋1個鹽1克奶粉50克
做法
1將黃油室溫軟化，放入糖粉和鹽用電動打蛋器打發到黃油顏色變淺；
2分次放入蛋液繼續用打蛋器攪打到黃油和雞蛋完全融合成羽毛狀；
3篩入低筋麵粉和奶粉拌和均勻，沒有生粉的狀態捏成團狀，不要揉搓以免起筋而皮子不酥；
4將酥皮和鳳梨餡按照模具的大小分成相等的小份，我用的模具比較大所以分成了16個；
5取其中一份酥皮搓成小球然後壓扁成圓皮；
6放入一份鳳梨餡，然後將酥皮在虎口處慢慢往上收，直到將鳳梨餡完全包上；
7包好後放入麵粉中滾上生粉，然後放入磨具中按平後扣出來，最好是和模具一起入烤箱烤制，這樣出來的鳳梨酥形狀好看，我只有一個模具所以沒有帶著模具烤有點變形；
8將鳳梨酥排在烤盤中180度中層烤15分鐘，如果表面沒上色，可以再放到上層200度烤5分鐘表面金黃即可。
糯米香酥條
三絲拌銀針粉
瓜子酥的做法
水煮牛肉的做法
北京小吃--驢打滾
北極甜蝦豆皮煎
洋芋擦擦的做法
芸豆冬筍燜仔排
石榴才真正是女人的紅寶石
8招幫你甩掉最後十斤肥肉
常吃20種食物 美女變成大媽
10個健康殺手最傷女人
酸辣蘿蔔脆
豆豉烤魚
檸汁茶香排骨
香脆黃瓜丁