材料雞蛋兩個低粉120克泡打粉2克蜂蜜一小勺細砂糖40克融化黃油10克清水50ml
做法
1雞蛋用打蛋器完全打散
2依次加入細砂糖和蜂蜜後攪打均勻
3篩入低粉和泡打粉，用刮刀拌勻後加入融化的黃油
4拌好的麵糊比較濃稠，蓋上保鮮膜放冰箱靜置半個小時
5取出麵糊，分次加入清水慢慢拌勻，一直拌置麵糊光滑，舀起來滴下去痕跡能馬上消失，麵糊就好了
6不沾平底鍋小火加熱，舀一勺麵糊滴入鍋中間，它會自己慢慢攤成圓形
7麵糊表面出現很多的泡泡，慢慢成為小洞，就說明底部已經完全凝固
8這個時候就可以翻面了，翻面後再小火煎半分鐘
9在淺色的一面抹上豆沙，再蓋一張餅，銅鑼燒就完全做好了
10裱花袋裝上巧克力，隔水融化，剪個小口，畫出機器貓的樣子
補充說明一定要用不沾的平底鍋哇，另外煎餅的時候不需要放油
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