【巧克力瑪德琳】
材料蛋液55g,糖粉40g,低粉30g,可可粉5g,泡打粉1g,黃油30g,巧克力30g。
做法
1.蛋液加糖打勻,要攪拌至糖充分融化。加入低粉可可粉泡打粉的混合物拌勻。
2.巧克力和黃油隔熱水融化,倒入1的麵糊中拌勻。
3.裝入裱花袋中,擠入模子裡。烤箱預熱150度,中層,10-12分鐘。
【巧克力瑪德琳】
材料蛋液55g,糖粉40g,低粉30g,可可粉5g,泡打粉1g,黃油30g,巧克力30g。
做法
1.蛋液加糖打勻,要攪拌至糖充分融化。加入低粉可可粉泡打粉的混合物拌勻。
2.巧克力和黃油隔熱水融化,倒入1的麵糊中拌勻。
3.裝入裱花袋中,擠入模子裡。烤箱預熱150度,中層,10-12分鐘。