原料麵粉150克，沸水170克，油10克
餡兒紅糖40克，熟黑芝麻8克，熟白芝麻8克，烤熟花生仁8克
輔料蛋液和麵包糠各適量
做法
1． 將餡兒的所有原料倒入攪拌機的干磨杯，打成均勻的細末。
2． 麵粉中邊衝入沸水，邊快速攪拌，用手抓成團後，再少量多次地淋入油，揉勻成麵團。
3． 將麵團分切九等份兒。
4． 逐個揉圓，拍扁轉成圓皮，包入餡兒，收口，拍成圓形扁坯。
5． 空氣炸鍋180度預熱3-5分鐘。
6． 將生坯逐個粘裹蛋液後再粘裹一層麵包糠。
7． 抽出預熱好的炸鍋抽屜，生坯擺放入食物籃，送入炸鍋，約8分鐘。
8． 中間取出查看上色情況，視情況翻面，兩面都金黃色後即可出鍋。
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