材料低粉400克植物油210克雞蛋一個白砂糖140克小蘇打一小匙核桃仁80克黑白芝麻各少許
做法
1核桃仁放入烤箱，170度中上層烤幾分鐘，烤熟即可
2烤好的核桃仁裝入保鮮袋，用擀面杖輕輕敲碎備用
3植物油雞蛋和糖放入容器中，用打蛋器攪打均勻
4篩入低粉加入小蘇打
5用刮刀輕輕拌一下，再加入核桃碎
6用刮刀慢慢拌成麵團
7將麵包分割成25克左右的小麵團，揉成圓形成放置在鋪有錫紙的烤盤上
8用手輕輕按扁，表面放少許芝麻，再用手輕輕壓一下
9放入預熱180度的烤箱，中上層，烤十五分鐘左右，
小貼士
核桃酥也可做得大塊些，35克左右一個的話，大概麵餅呈手掌大小，烤置的時間也要多加兩分鐘
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