材料脫皮芝麻500克白砂糖200克麥芽糖80克油幾大勺清水100克
做法
1芝麻清洗乾淨後瀝干水
2洗好的芝麻放入烤盤，100度烤十來分鐘，烤去芝麻表面的水分，稍變黃而且散成一顆一顆即可
3鍋熱油，倒入芝麻小火炒至顏色變黃
4另起平底鍋，放入白砂糖和清水
5小火炒糖水，開始會慢慢冒大泡，再炒變變成冒小泡，這時放入麥芽糖繼續炒
6大概炒至下圖第三張小圖的樣子時，倒入炒好的芝麻，一同翻炒
7一直炒到可以拔絲的樣子就差不多了
8迅速倒入不沾烤盤內，用擀面杖擀成薄片，厚度可隨意
9擀好後趁熱切成片
芝麻糖的做法
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:材料：脫皮芝麻500克（黑白都可以）、白砂糖200克、麥芽糖80克、油幾大勺、清水100克做法：1、芝麻清洗乾淨後瀝干水2、洗好的芝麻放入烤盤，100度烤十來分鐘，烤去芝麻表面的水分，稍變黃而且散成一顆一顆即可...
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