原料
水油皮中筋麵粉125克，水50克，色拉油50克，糖20克
油酥皮中筋麵粉110克，色拉油50克
餡料蜜棗蜜豆山楂條
做法
1材料準備好。
2蜜豆開封，放入碗內。
3山楂條切細丁，放入碗內。
4蜜棗切細丁，放入碗內。
5將其攪拌均勻，借助糖粉，將其均分成小團。
6將水油麵團和油酥麵團和好，餳半小時。
7將油酥麵團和水油麵團均分成小劑子。
8將水油麵團擀成圓餅，包住小油酥團。
9捏緊口。
10擀成牛舌條形。
11捲起，餳一會。
12再次擀長。
13再次捲起，蓋保鮮膜，餳一會。
14用拇指捏住中間，將其對折。
15擀成圓餅，包起餡料。
16捏合，倒扣，整理成扁圓餅。
17表面刷蛋液。
18撒白芝麻。
19烤箱預熱，180度，烤20分鐘左右，表面金黃即可。
小貼士
1用色拉油和出來的水油面皮，表面坑坑窪窪的，比較皺，所以一定要長時間的醒發。
2連續擀卷兩次或者更多，這個影響層次哦！
3餡料可以根據個人喜好添加。
4因為蜜棗蜜豆的糖份較高，所以很容易捏合成團的。
5烤的時候要根據個人烤箱溫度而定，不能拘泥。
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