材料材料青豆200g，蒜頭10瓣，鹽3g，白砂糖8g，蒜粉5g
做法
1.青豆洗淨，提前用清水泡漲後撈出徹底晾乾水分。
2.熱鍋上油，放入蒜頭，用小火把蒜頭熬成金黃後撈出。
3.倒入瀝干水的青豆，中小火炸12分鐘左右至青豆粒酥香，起鍋瀝油備用。
4.另取淨鍋，倒入炸好的青豆，撒上鹽，細砂糖，蒜粉後翻勻即可。
小貼士
1.這裡用到的青豆，是青色的干碗豆。用之前，提前浸泡一夜至徹底漲發。
2.熬蒜油的時候，火要小，把蒜的香味徹底逼出來。
3.青豆炸到快酥時，鍋裡偶爾會有青豆的爆裂聲，這時候一定要注意安全小心燙傷。可以蓋上鍋蓋，轉到更小的火，繼續炸2.3分鐘，至青豆徹底炸酥後關火。
4.蒜粉一般大型超市都可以買得到。如果喜歡吃辣，還可以再適量添加辣椒粉。
糯米香酥條
三絲拌銀針粉
瓜子酥的做法
水煮牛肉的做法
北京小吃--驢打滾
北極甜蝦豆皮煎
洋芋擦擦的做法
芸豆冬筍燜仔排
石榴才真正是女人的紅寶石
8招幫你甩掉最後十斤肥肉
常吃20種食物 美女變成大媽
10個健康殺手最傷女人
酸辣蘿蔔脆
豆豉烤魚
檸汁茶香排骨
香脆黃瓜丁