【材料】
南瓜泥麵團
南瓜泥100克高筋麵粉20克水70克
主麵團
高筋麵粉300克酵母粉3克糖45克鹽1／2小勺
鮮奶100-110g無鹽奶油25克黑芝麻20 3姑
【做法】
1先將南瓜泥面目三項材料，放入鍋中加熱，邊加熱邊攪拌直到麵糊變稠顏色變深，濃稠的感覺像卡士達醬一樣。煮好後，放容器內，蓋上保鮮膜，放冰箱冷藏至少8小時熟。
2將南瓜泥麵團和主麵團材料一起混合攬打至筋性擴展。。
麵團打好後，進行基本發酵我這次是用常溫發酵約50分鐘。
3面目發酵完成後，滾圓壓平分割成8等份，中間鬆弛約10分鐘。
4每個小麵團整彤成牛角狀。
5整形好的麵團放烤盤上，做最後發酵約40-50分鐘。
6發酵完成的面目放進預熱好的烤箱，用190度，烘烤約18-20分鐘。
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