原料
高粉160g低粉40g酵母粉3g細砂糖32g鹽3g奶粉8g全蛋液20g水104g黃油20g腸仔12根蛋液少許馬蘇里拉奶酪適量番茄醬少許.
做法
1高粉和低粉混合，加糖鹽和酵母粉，加入蛋液和清水，讓麵包機揉15分鐘後加入黃油，繼續揉至擴展階段進行發酵；
2待麵團發酵至2倍大，取出，排氣揉圓，將麵團均勻分成12份，滾圓後鬆弛15分鐘；
3鬆弛後的麵團擀成橢圓形，翻面，壓薄一個長底邊，自上而下捲成條狀，接口處捏緊.，將麵團搓成長條，兩頭捏緊，整成圓圈狀，將腸仔放在麵團的中間，放置溫暖濕潤處進行最後發酵；
4當發到兩倍大後，表面刷蛋液，放適量的馬蘇里拉奶酪絲，擠上少許番茄醬；
5烤箱180度預熱，放入中層，上下火，15分鐘左右。
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