原料
麵粉 150克細玉米面100克黃豆面50克無鋁泡打粉2克速溶酵母3克糖40克
溫牛奶120克葡萄乾蔓越干適量色拉油適量
做法
1麵粉細玉米面黃豆面無鋁泡打粉混合均勻後過篩。
2將速溶酵母加入到溫牛奶裡融化，加入糖略拌勻。 3將該牛奶倒入麵粉裡，揉和成光滑的麵團。
4在模具內薄抹上色拉油，放入揉光滑的麵團。
5表面蓋上濕布，放在溫暖處醒發一個半小時左右，醒發至麵團體積膨脹一倍以上。
6用葡萄乾蔓越干在麵團表面嵌出花形。
7蒸鍋內放入冷水，模具放在蒸屜上，大火蒸15分鐘後，改中火再蒸15分鐘關火。立即取出，脫模後切塊。
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