材料高筋麵粉300克牛奶105克淡奶油75克雞蛋半個白砂糖50克鹽3克酵母4克黃油15克
做法
1依次將牛奶淡奶油蛋液白砂糖鹽高粉酵母放入麵包機桶，啟動生麵團程序30分鐘，停15分鐘後加入黃油，再啟動一次生麵團程序，然後取出用手揉至完全階段
2揉好的麵團滾圓放入容器內發酵至兩至三倍大
3發酵好，按壓排氣，分割成九個約35克的麵團，滾圓，按扁後包入豆沙，收口朝下放入8寸方模中，進行二次發酵至兩倍大
4發酵完，刷上蛋液，撒上香酥粒
5烤箱預熱160度，中層約烤18-20分鐘即可。
香酥豆沙餐包
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:材料：高筋麵粉300克、牛奶105克、淡奶油75克、雞蛋半個（剩下的一半蛋液留著刷表面）、白砂糖50克、鹽3克、酵母4克（冬天的話可以考慮加1~2克）、黃油15克做法：1、依次將牛奶、淡奶油、蛋液、白砂糖、鹽、...
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