【蔓越莓貝果】
材料高粉120g，低粉120g，水140g，鹽少許，糖20g，酵母2g，黃油15g。
蔓越莓干適量，朗姆酒少許。
1l水+50g糖。
做法
蔓越莓干加少許朗姆酒浸泡。
1.高粉120g，低粉120g，水140g，鹽少許，糖20g，酵母2g，加入麵包機揉勻後，加入黃油揉至擴展階段，加入泡好瀝干的蔓越莓干揉勻。分割9等份蓋保鮮膜鬆弛10分鐘。取一份，擀成牛舌狀，捲起。
2.搓長，一邊擀成扇形，然後頭尾相接，包起捏緊。蓋保鮮膜餳30分鐘。
3.1l水+50g糖燒開，放入貝果兩面各燙30秒，排入烤盤中。烤箱預熱190度，中層，上下火，20分鐘。
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