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蛋黃餅

刊登日期:12-25-  點擊:
【導讀】:原料 蛋黃二個、雞蛋一個、白糖35克、麵粉80克做法1、一個雞蛋加二個蛋黃倒入無油無水的容器中,然後加入白糖2、用電動打蛋器打至有紋路,蛋糊滴下不會消失。3、麵粉過篩備用,4、將麵粉倒入蛋糊中,5、...

蛋黃餅

原料

蛋黃二個雞蛋一個白糖35克麵粉80克

做法

1一個雞蛋加二個蛋黃倒入無油無水的容器中,然後加入白糖

2用電動打蛋器打至有紋路,蛋糊滴下不會消失。

3麵粉過篩備用,

4將麵粉倒入蛋糊中,

蛋黃餅

5自上而下混拌均勻,

6裝入擠花器中,或者將裱花袋裝上圓口花嘴裝入裱花袋中。

7然後擠出喜歡的形狀,

8也可以直接擠成圓形,放入預熱180度的烤箱,中層,烤至上色即可。

蛋黃餅

小貼士

1雞蛋我用的是柴雞蛋,大約一個40克左右。

2做好的蛋黃餅有著濃重的雞蛋香味。

3如果不喜歡蛋味的,可以加少許香草精調節

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