材料
高筋麵粉50g低筋麵粉50g南瓜80g泡打粉3g細砂糖8g鹽少許黃油30g蛋液15g巧克力豆15g
烘焙烤箱中層，上下火180度，15-20分鐘
準備
南瓜去皮蒸熟，壓成泥，並過篩；
做法
1.高筋麵粉低筋麵粉與泡打粉混合過篩；
2.粉類中加入室溫軟化的黃油南瓜泥蛋液鹽糖和巧克力豆；
3.將所有材料攪拌均勻，混合成團；
4.將麵團擀成約1cm厚的面皮；
5.切成三角形塊狀；
6.烤箱預熱180度，三角塊表面刷蛋黃，放烤箱中上層烤約15分鐘。
小貼士
1.司康是一種英式茶點，屬於快速麵包系列，造型可根據個人喜歡做成各種形狀；
2.巧克力豆最好使用可耐高溫的水滴巧克力；
3.泡打粉可在加熱過程中幫助麵團膨脹，不可省略；
4.司康也可做成鹹味的，根據個人口味選擇。
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