原料
牛奶250克,藕粉210克,澄面100克,白砂糖30克,桂花糖50克,發酵粉2克
做法
1牛奶中加入發酵粉，攪拌均勻，化開。
2加入粉類和桂花糖白糖。
3攪拌至無顆粒狀態。
4模具內放保鮮膜，將糊糊倒入，約6-7分滿。
5放到溫暖的地方發酵至8-9分滿。
6蒸鍋燒開水，將其放入，根據模具大小，厚度，蒸熟，我這個模具，蒸了40分鐘。
小貼士
1事先用牛奶將發酵粉化開，可以放在放入粉類後難以溶解。
2各種粉類放入，一定要攪拌均勻，至無顆粒狀態，否則蒸出來會有干粉粒粒，影響口感。
3模具內放保鮮膜，是為了容易脫模，鋪在模具底部即可。
4倒糊糊時，不要太滿了，要給他發酵的空間，我這個就有點多了，導致蒸的有點溢出。
5這個屬於清淡口感，如果喜甜，則可以酌情添加白糖的用量。
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