咖喱土豆餐包
原料
麵包原料
高粉200克低粉50克酵母2.5克雞蛋50克水100克黃油25克鹽2克白糖10克。
餡料
豬肉200克土豆1個洋蔥半個
調味料
咖喱粉6克椰漿少許生抽少許。
份量
八個
做法
1準備工作豬肉切末，洋蔥切碎，土豆蒸熟後成泥。鍋中放油，倒入切碎的洋蔥末，
2爆香後再倒入豬肉餡
3然後加入其他調味料
4再倒入土豆泥
5最後製作成餡料，放涼後備用。
6麵包原料除黃油外揉至光滑，再加入黃油揉至擴展階段發酵至兩倍大
7然後分成八份
8滾圓靜置15分鐘
9取其中小劑子擀成圓餅形
10包入土豆餡
11整形成橄欖形，刷上一層蛋液，粘上芝麻
12發酵至大一圈後，放入預熱到190度的烤箱，中層，烤13分鐘左右。
小貼士
1咖喱餡在炒制的時候，最好嘗一下味道，根據各人口味調整。
2咖喱餡一定要放涼後再包。
3這種餡料也可以用來包包子。也特別好吃。
4這是一款早餐餐包，營養豐富，適合全家人享用。
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