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紅糖蒸糕

刊登日期:12-25-  點擊:
【導讀】:原料中筋麵粉150克、水150克、紅糖30克、酵母1.5克、泡打粉1克(泡打粉可不用)芝麻少許模具六寸慕司圈一個做法1、麵粉加泡打粉過篩備用,2、紅糖加入水,融化後,也過濾一下。因為有的紅糖會有雜質。3、...

紅糖蒸糕

原料

中筋麵粉150克水150克紅糖30克酵母1.5克泡打粉1克芝麻少許

模具

六寸慕司圈一個

做法

1麵粉加泡打粉過篩備用,

2紅糖加入水,融化後,也過濾一下。因為有的紅糖會有雜質。

3然後加入酵母混合均勻

4倒入麵粉混合均勻

紅糖蒸糕

5保鮮袋抹些油,放入模具中,

6然後倒入紅糖麵糊

7放在蒸籠上,30度左右醒30分鐘

8醒好的麵糊上撒些芝麻,中火冷水上鍋,蒸30分鐘左右。關火後三分鐘開蓋。

紅糖蒸糕

小貼士

1保鮮膜中抹些植物油可以防沾。

2混合好的麵糊一定要醒一會兒,高度上升一些後再蒸。

3蒸好的紅糖糕三分鐘後再開蓋。

4因為是放一個容器中蒸的,所以時間比饅頭要長一點,以防不熟。

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