原料
高粉200克低粉50克牛奶100克淡奶油75克白糖30克鹽2克酵母2.5克
表面裝飾
蛋液少許
份量
一個
模具
八寸方形模具
做法
1高粉175克，加牛奶100克，酵母2.5克先混合均勻發酵至兩倍大，再加入其他材料揉至擴展將近完全階段。
2然後將麵團搓長
3分成八份
4滾圓後，靜置10分鐘
5取其中一份擀長，再捲起
6捲好後，再醒5分鐘
7然後搓長，放入模具中
8發酵至漲大不少後，刷上蛋液，即可進入預熱190度的烤箱，中層烤15分鐘左右即可。
小貼士
1因為麵團裡全放了牛奶和淡奶油，所以是非常鬆軟的。
2發酵的時候，注意不要發過了。
3揉面的時候注意盡量揉至完全。
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