原料
棗干50克牛奶50克紅糖40克植物油50克雞蛋50克低筋麵粉100克泡打粉3克
份量
5個
做法
1紅棗干加少許的水用高壓鍋煮五分鐘。煮好後，取出紅棗用攪拌機攪拌成泥。
2牛奶加入紅糖攪拌均勻
3再加入油和雞蛋
4再攪拌均勻
5低粉和泡打粉混合過篩後，倒入牛奶雞蛋液中
6自上而下翻拌均勻後，加入紅棗泥
7再翻拌均勻
8然後倒入模具中，烤箱175度預熱，中層，烤20分鐘左右，用牙籤扎一下沒有麵糊即可出爐。
小貼士
1因為用的是植物油，所以放涼後也相當好吃。
2麵粉倒入液體中，不要轉圈攪拌，翻拌即可。
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