原料紅薯一個，迷迭香1g，白糖10g，麵粉30g，黃油10g，淡奶油馬蘇奶酪30g。
做法
1，紅薯去皮，切片，入蒸鍋蒸軟爛。
2，蒸好的紅薯用勺子壓成泥。
3，在紅薯泥中加入白糖，攪拌均勻。
4，之後加入普通麵粉，慢慢攪合均勻。
5，將紅薯麵粉泥揉成團，切成四方小塊。
6，平底鍋加熱黃油。
7，轉小火，將紅薯塊慢火煎制，同時撒入迷迭香。
8，待薯塊2面煎黃後，入乾淨的烤盅。
9，擦一層厚厚的乳酪絲，入烤箱，180度10分鐘即可。
小貼士
1，這款點心好吃的重點，在於口感出奇的軟綿香糯，也是我意想不到的效果，其最關鍵的一步就是添加麵粉的量要控制好，麵粉的量不宜太多也不宜太少，少了涅不成形，不方便煎制，直接就是紅薯的軟塌塌口感，麵粉太多，麵團就會揉的太干太結實，最終的口感太實，達不到q的狀態，所以，所加麵粉的量控制好，基本以麵團軟綿綿帶點粘手的狀態最好，如果太黏手，可以在手上抹一點食用油就方便操作啦。
2，迷迭香，在黃油燒熱後再撒一層，迷迭香的味道立馬散發出來，融合著黃油的香氣，非常好。
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