原料
高筋麵粉200克，低筋麵粉50克，雞蛋一個55克水125克左右，鹽2克，白糖15克，酵母2.5克，黃油15克。
內餡
沙拉醬少許，甜玉米200克左右。
裝飾
椰蓉
做法
1將除黃油外的所有原料揉至光滑，再加入黃油揉至不容易破裂的薄膜。放在容器中發酵至兩倍大。
為了保濕，容器上面蓋保鮮膜，為了方便取出麵團，容器裡抹油。
2發酵好後的麵團分成九份。
3滾圓後靜置15分鐘，
4然後準備內餡，將玉米瀝干水份，加入沙拉醬，不放也可。
5攪拌均勻，
6將小麵團擀圓，包入玉米粒，包的時候，注意麵團邊緣不要碰到玉米，否則很難捏緊。
7然後捏緊
8放入烤盤中，
9放在濕度80度，溫度32度左右的環境中發酵至兩倍大，
10，烤前，在麵包表面灑些椰蓉，烤箱190度預熱，中層，烤10-12分鐘取出。
小貼士
1麵包要揉至出膜，麵團表面光滑。有些朋友面還沒揉好，就開始烤了，那口感肯定不一樣了。
2關於發酵，溫度低的時候，用溫水和面。溫度高的時候用冰水和面。根據不同情況對待。
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