特濃牛乳棒餅

特濃牛乳棒餅

刊登日期：12-25- 點擊：次

【導讀】:【特濃牛乳棒餅】（參考份量：40條）配料：低筋麵粉80克，黃油40克，全脂奶粉20克，原味甜煉乳40克烘焙：烤箱中層，上下火180℃，約10分鐘製作過程：1、軟化的黃油、奶粉、煉乳一起放入碗裡，用刮刀攪拌均勻。2、麵粉篩...

特濃牛乳棒餅

【特濃牛乳棒餅】

配料低筋麵粉80克，黃油40克，全脂奶粉20克，原味甜煉乳40克

烘焙烤箱中層，上下火180℃，約10分鐘

製作過程

1軟化的黃油奶粉煉乳一起放入碗裡，用刮刀攪拌均勻。

2麵粉篩入碗裡。

3用刮刀拌勻或直接用手揉成麵團。

4案板上撒薄薄一層麵粉防粘，將麵團放在案板上擀開成厚度為0.3cm的面片。

5擀好的麵團切去不規則的邊角，成為長方形。用刀切成細條。

6把細條擺放在烤盤上，放入預熱好180℃的烤箱，烤10分鐘左右，至金黃色即可。

特濃牛乳棒餅

小貼士

1這是一款非常簡單的餅乾，一共只需4種材料，並且將材料混合均勻即可。但因為煉乳和奶粉的使用，使餅乾具有濃郁的奶香，是現在很受歡迎的小零食哦。

2煉乳本身已經很甜，所以配方里沒有加入細砂糖。嗜甜者製作時可根據自己喜好添加細砂糖。

3麵團忌過度揉捏，揉成型後就不要再揉了，揉太長時間會降低餅乾的酥松度。第一次擀面後的邊角料，可以揉成團後再次擀開，不過口感會比第一次稍微差一些。

4這款麵團不僅可以做成細棒狀餅乾，也可以擀開後用餅乾模刻出各種各樣的形狀。

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