原料
香蕉兩根，飛餅三張，雞蛋一個。
做法
1香蕉去皮切小碎塊，雞蛋打撒備用。
2將飛餅稍微軟化後在塑料紙上略微擀薄擀大，放入冰箱冷藏鬆弛20分鐘。
3鬆弛好的每一張飛餅切成上下兩片和邊條四段。
4在下片四周塗上蛋液，把邊條沿著周圍排放好。
5將香蕉餡放在派皮中間，邊條抹上蛋液，蓋上上皮。
6用叉子沿著周圍壓出花紋。
7在上片中間每隔1厘米橫切一刀，注意手法要輕，不要把下面的切斷哦，然後送入冰箱冷藏鬆弛15分鐘。
8鬆弛好的派上皮塗上蛋液，烤箱180度，中層，20－25分鐘，餅皮上色，分層明顯即可。
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