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鹹香芝士棒

刊登日期:12-25-  點擊:
【導讀】:材料:a:黃油 52 克、 細砂糖25克、 鹽1/16小匙 、全蛋液25克b:中筋麵粉 100 克、泡打粉1/2小匙c:意大利香料1/2小匙(可免)、卡夫芝士粉 18克做法:1.室溫軟化黃油,加細砂糖,鹽打發。2.分次少量的加入打散的...

鹹香芝士棒

材料

a黃油 52 克 細砂糖25克 鹽1/16小匙 全蛋液25克

b中筋麵粉 100 克泡打粉1/2小匙

c意大利香料1/2小匙卡夫芝士粉 18克

做法

1.室溫軟化黃油,加細砂糖,鹽打發。

2.分次少量的加入打散的全蛋液打發。

3.中筋麵粉加泡打粉過篩,意大利香料切碎,連同卡夫芝士粉,一起加入打發黃油中。

4.將所有材料混合均勻。

5.用手抓捏成麵團狀。

6.將麵團上下放上保鮮膜,用擀面棍擀成0.5cm厚的長方形。移入冰箱冷凍15分鐘左右,至麵團有些變硬。

鹹香芝士棒

7.用輪刀將麵團切割成適當的條狀。

8.烤箱180度預熱,上下火中層15分鐘。烤好的移至烤網上放涼即可。

鹹香芝士棒

小貼士

1.卡夫芝士粉就是外面吃批薩,意面灑在表面的那種芝士粉,綠色包裝的,在麥德隆有的賣。

2. 意大利香料有些粗,在使用前要切碎一些。沒有也可免除。

3.擀面的時侯,要盡量擀的薄厚一致,這樣烤好的芝士棒色澤,和成熟度才會一致。

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