原料
紅薯350克，糯米粉140克，白糖30克，餡料225克左右
份量15個
紅薯麵團30克，餡料是15克
做法
1，紅薯切成塊，蓋上蓋，放微波爐裡轉4-5分鐘。取出壓成泥。
2，加入糯米粉和白糖
3，揉成麵團
4，將麵團和餡料分成15份。取其中一份麵團，裡面壓出一個小洞。
5，再包入豆沙餡
6，包好。外面壓上白芝麻
7，放平底鍋中半煎半烙熟即可。
小貼士
1，紅薯和南瓜一樣，都可以用來加糯米面做餅。不過紅薯的水份沒有南瓜多。所以紅薯的量要稍多些。以能和成麵團為準。
2，糯米面和紅薯泥要在紅薯泥熱的時候操作。這樣煎的時候，會更容易熟。
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