製作時間30分鐘 簡易度3星
材料
a黃油65克細砂糖50克全蛋液25克
b低筋麵粉 145克蘇打粉1/4小匙
c核桃仁 25克黑巧克力 50 克糖粉 適量
做法
1. 核桃仁整個放入烤箱用150度烤8-10分鐘，放涼後切成碎塊。
2. 黃油室溫軟化，加細砂糖打發
3. 分次加入全蛋液打發。
4. 巧克力切成小塊，隔60度熱水加熱，融成醬狀。
5. 將巧克力醬加入打發的黃油中。
6. 迅速攪拌均勻
7. 低筋麵粉+蘇打粉過篩，加入巧克力黃油中。
8. 加入切碎的核桃仁，用手將面和成團。
9. 將麵團整形成長條狀，切割成32等份。
10. 烤箱180度預熱，上下火，中層13-15分鐘。烤好後放在烤網上放涼，將糖粉放入碗內，
將餅乾放入粘上糖粉即可。
小貼士
1.溶化巧克力不要用太高溫的水，看到水有些小泡了就可以熄火了，如果太高溫會造成油水分離。
2.現在天氣冷巧克力會很快結塊的，所以在打發好黃油後，再開始溶化巧克力，然後馬上倒入黃油中拌勻， 僅管如此，巧克力碰到冰冷的盆邊也會迅速結塊的，沒關係只要用刮刀刮起來，用手捏碎就是。不會太影響成型的。
3.粘糖粉的步驟不可以少哦，否則就吃不到那種雙重口感了。
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