材料
高粉300克，南瓜泥100克，細砂糖35克，鹽3克，雞蛋一個，安琪酵母粉4克，水50克，黃油20克。
做法
1.將除黃油外的所有材料放入麵包機內揉成團，再加入黃油直到攪拌到擴展狀態；
2.室溫發酵至兩倍大，分割成40克/個，滾圓，中間發酵15分鐘；
3.將每個麵團整形，按扁，從中間向兩頭擀開，具體做法可以參考下面的圖；
4.整形後的面胚入烤盤排好，最後發酵40分鐘，約兩倍大，掃蛋液，上面撒些酥松粒，烤箱預熱，中層，180度15分鐘即可。
南瓜小餐包
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:材料：高粉300克，南瓜泥100克，細砂糖35克，鹽3克，雞蛋一個，安琪酵母粉4克，水50克，黃油20克。做法：1.將除黃油外的所有材料放入麵包機內揉成團，再加入黃油直到攪拌到擴展狀態（大約需要兩個合面程序）；2.室溫發酵至...
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