材料高筋粉300g，全麥粉80g，水252g，酵母4g，鹽4g，紅糖20g，粗粒花生醬55g
做法
1.事先取52g水把酵母化開備用
2.稱量好其他所有的材料投入廚師機攪拌缸
3.啟動揉面，把酵母液全部倒入後，再慢慢加入剩餘的200g水
－－－麵粉的吸水量不同，建議水慢慢加
4.揉至擴張階段－－能拉出較薄堅韌的，不易破的薄膜即可
5.醒發約30分鐘
6.把麵團分成6份，揉圓，鬆弛15分鐘
7.再上下擀開，如圖折三折後，最後用掌根壓緊，再捏緊收口
8.放暖濕處約35度發酵至2倍大
9.預熱烤箱200度，中層，轉180度，烘烤14分鐘
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