材料糯米粉100克紅薯200g,黃冰糖40克紅糖10g,炒熟的花生米30g,熟白芝麻20g,椰絲適量。
做 法
1,所用材料集合。
2,紅薯洗淨切片,上蒸鍋蒸熟。
3,蒸熟的紅薯冷卻後,去皮,加入到糯米粉中。
4,慢慢的搓揉成粉團。
5,取等量的粉團,搓成均勻的小湯圓。
6,鍋內燒滾水,放入小湯圓,慢火煮。
7,另起鍋,加水煮融黃冰糖和紅糖,
8,糖漿慢慢熬製微粘稠,放入煮熟的紅薯圓子略煮即可撈出。
9,將熟的花生米去皮和白芝麻一起放入臼中搗碎,搗碎的花生芝麻粉中,加入一點椰絲拌勻。
最後直接將粉料加在湯圓上,一份營養,美味的糖不甩大功告成啦。