原料美國加州核桃仁200克，椰絲30克
調料白糖50克，鹽1茶匙，辣椒醬1湯匙，辣椒粉2茶匙，五香粉2茶匙，清水350克
做法
1〉鍋中倒入清水，先加入白糖和鹽，中火加熱，使糖全部化開；
2〉然後放入辣椒醬，攪勻，水燒開；
3〉繼續放入辣椒粉和五香粉，要不斷的攪拌以免沾底，改小火，直到水分蒸發的差不多，湯汁變濃稠後，再倒入核桃仁，來回翻拌使每個核桃仁上都裹勻；
4〉最後鍋中已經收干湯汁了，關火，撒入椰絲即可。
溫馨提示
***用的辣椒醬要用很細質的沒有固體顆粒的，也可以用比較細膩的甜辣醬。
***要收干了湯汁再放入椰絲，要不椰絲不能均勻地分散開。
***熬製湯汁的時候要不斷地攪拌，以免糊底。
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