原料高筋麵粉200克低筋麵粉50克雞蛋25克牛奶50克水93克黃油25克酵母3克細砂糖20克鹽4克超細海苔粉7克
做法
1高粉酵母細砂糖混合均勻，加入牛奶和水混合成一個光滑的麵團。
2揉至出筋，加入黃油和鹽揉至薄膜狀態。
3重新滾圓麵團，放到乾淨的大盆裡，蓋上保鮮膜，讓麵團發酵至二倍大。
4發酵後把麵團取出排氣，把麵團平均分割成八份，滾圓，蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘。
5鬆弛完成，麵團擀開成橢圓型，從上往下捲起，捲成橄欖狀。
6造形好的麵團排入鋪了油布的烤盤裡，蓋上保鮮膜，放到溫暖的地方二次發酵。
7麵團發酵好，取出抹上蛋液或水，預熱烤箱180度。
8烤焙放置烤箱中層，用180度烤焙15分鐘。
9取出烤好的麵包放至涼，表面抹上沙拉醬，蘸上肉鬆即可。
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