5.將鬆弛好的小劑子揉搓成細長條狀，如圖所示將其纏繞在火腿腸上，做成腸仔包生胚；
6.將生胚放入墊有油紙的烤盤中，然後將其放入烤箱中發酵約90分鐘；
7.將發酵好的麵包生坯用小刷子刷上雞蛋液，放入預熱好的烤箱中層，170度上下火烤約15分鐘；
8.將烤好的麵包取出，擠上適量的沙拉醬，再撒上少許肉鬆即可。
經驗分享
1.加入的溫水溫度不能太高，以35攝氏度為宜，如溫度太高會破壞掉酵母的活性；
2.一開始揉面的時候麵團會比較粘手，再堅持揉下去慢慢地就會變得不粘手了哈；
3.在揉面的過程中還可以摔打麵團，這樣麵團就更容易揉出筋度；
4.將麵包生胚放入烤箱中發酵時，如烤箱沒有發酵功能，可像我一樣打一碗熱開水放在烤箱的底部；
5.烘烤的時間與溫度僅作參考，需要根據所用烤箱的火力來作出相應的調整哦。
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