原料72%黑巧克力,芒果味的巧克力,白巧克力。
做法
1.巧克力掰成小塊,這樣比較容易融化。
2.隔水加熱融化或者微波中高火加熱1分鐘左右至融化。
3.把融化的巧克力淋在模具中一半左右後放入冰箱冷藏至凝固。
4.芒果味的巧克力,沒有的話可以選擇市售的粉色代可可脂的巧克力,就是口感稍稍差一些。
5.芒果味的巧克力是片狀的不用掰成小塊了。
6.直接微波加熱融化即可。為了避免浪費,特意選用了竹籤進行攪拌,省的都粘在勺子或者筷子上。竹籤用來輔助塑形也很方便。
友情提示
1.最好選一個尖口的容器,這樣比較不容易淋在模具外面。
2.不建議選擇太大的容器,因為越大越浪費巧克力。在倒出的步驟中,會增加掛壁的量。
7.一層完全冷卻後再加入另外一層。
9.待全部冷卻後即可脫模,脫模很容易,輕輕一頂就出來了。
10.這個就是分色的心情巧克力。
11.也可以倒扣模具,用手指彈模具中的巧克力,也可以輕鬆脫模。
12.這個是做的小房子的,很有趣。
友情提示
1.做好的巧克力建議放冰箱保存,室溫熱的話很容易融化。