奶黃餡所用材料白糖50克 雞蛋一個 澱粉25克 色拉油25克 牛奶40克
面皮所用材料麵粉250克 白糖20克 牛奶120克 酵母5克
牛奶最好用溫牛奶，可以加快發酵的速度，如果想再加快發酵的速度，可以再加3克泡打粉
奶黃餡的具體做法及過程圖:
1.稱量好所需材料
2.取一容器先放入白糖和雞蛋攪勻,注意不要順著一個方向攪動以免上勁,最好是不規則的攪拌法
3.倒入色拉油和牛奶拌勻
4.倒入澱粉,切拌勻,沒有干粉即可,不要攪打上勁
5.拌好的粉漿放入蒸鍋中,最好選擇一個盤子來盛,這樣熟的快
6.大火蒸12分鐘,再蒸到5分鐘的時候,用勺子攪拌一下
7.蒸好後取出用勺子拌勻成碎末,然後晾涼就可以用了
奶黃石榴包詳細做法及步驟圖
1.將面皮所用材料都倒入盆中和成光滑的麵團進行發酵至麵團的兩倍大
2.將發酵好的麵團搓長條，然後分成每個約30克的小劑子
3.擀成四周薄，中間稍厚的圓皮子
4.放入奶黃餡，皮子的四周用手自然堆折
5.用手的虎口處將包子收攏，位置在包子的1/4處,奶黃餡自然外露一定要收得緊一些,不然蒸好後會裂開
6.將上面放上一顆泡軟的枸杞子,成石榴包生坯
7.將包好的石榴包放入鍋中蓋上蓋子餳30分鐘,中火蒸15分鐘即可
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