材料
a蛋白3顆，細砂糖40克
b蛋黃3顆，細砂糖40克
c低筋麵粉 90克
d新鮮草莓，芒果，奇異果適量，動物鮮奶油100克，細砂糖12克
製作方法
1.將蛋白，蛋黃分開，蛋白裝入無水無油的乾淨盆內，分成三次加入細砂糖40克，用電動打蛋器攪打成硬性發泡。
2.打蛋頭不必清洗，直接將蛋黃加入細砂糖40克，用中速攪打成淺白色
3.將蛋黃液和打發的蛋白霜用橡皮刮刀，翻拌均勻。
4.將低筋麵粉用網篩，篩入蛋糊內。
5.用橡皮刮刀翻拌均勻即為蛋糕糊。
6.裱花袋套上一個圓形花嘴，將蛋糊糕裝入裱花內，在墊有烤紙的盤上斜擠上一條條蛋糕糊。
8.烤箱210度預熱，210度中層烤8分鐘，至表面有些微上色。
9.取出的蛋糕倒扣在另一張蛋糕紙上，放涼。
10.將新鮮水果切成塊，動物鮮奶油加細砂糖打至9分發泡。塗抹在蛋糕體上。
11.取一根擀面棍將蛋糕捲起。
12.捲好的蛋糕，仍然用油紙包起固定，放入冰箱冷藏半小時定形後再切塊。
1.擠蛋糕麵糊時，力道要均勻，不要擠到有的粗有的細，這樣蛋糕的厚度不同，烤出來的蛋糕就有的熟了，有的還沒熟。
2.剛烤好的蛋糕不要急於塗上奶油，這樣會使鮮奶油融化。
3.水果可以切大塊點，這樣在切件時才會漂亮。
糯米香酥條
三絲拌銀針粉
瓜子酥的做法
水煮牛肉的做法
北京小吃--驢打滾
北極甜蝦豆皮煎
洋芋擦擦的做法
芸豆冬筍燜仔排
石榴才真正是女人的紅寶石
8招幫你甩掉最後十斤肥肉
常吃20種食物 美女變成大媽
10個健康殺手最傷女人
酸辣蘿蔔脆
豆豉烤魚
檸汁茶香排骨
香脆黃瓜丁