原料軟化黃油120克糖粉30克低筋麵粉150克奶粉10克鹽2克朗姆酒20ml果醬適量
做法
1.黃油軟化後攪打至體積膨大，分3次加入糖粉和鹽並攪打至顏色變白；
2.分2次加入朗姆酒拌勻，避免油水分離，然後篩入低筋麵粉和奶粉，用橡皮鏟子拌勻，和成麵團後用保鮮膜包裹，放入冰箱冷藏室鬆弛1個小時；
3.烤箱預熱到180度，將鬆弛好的麵團取出，搓成直徑約2厘米的小球，盡量整理的圓一些，無需壓扁，放入烤箱中用180度上下火烘烤10分鐘，變成小餅後取出晾涼；
4.在兩個小餅中間塗上自己喜歡的果醬巧克力醬冰淇淋等做成夾心。
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