材料黑巧克力150g+50g，淡奶油60g，黃油30g，可可粉20g。
做法
1.先把150g巧克力切碎隔水融化，容器裡要乾淨無水，水溫不超過50度。融化成液體的巧克力加入淡奶油，一邊加一邊攪拌，直到拌勻後加入切小塊的黃油，徹底拌勻。然後取出，冷藏2-3小時即可進行下一步操作，或者冷藏過夜也可。
2.1中拌好的溶液冷藏變硬後，用小勺挖一小塊，兩手團成圓形。或者稍微捏兩下即可，不用太圓。看自己喜好。
3.都做好，如圖有圓形也有隨意的形狀。然後另取一個小容器，加入剩餘的50g切碎的巧克力隔水融化，晾至手溫，放入圓球進去滾一圈立刻撈出。
4.扔進可可粉裡，迅速滾一圈。或者如中圖採用較大的容器，放入較少的可可粉，然後把掛上巧克力液的球直接扔進去迅速晃動容器，使之粘滿可可粉。然後稍微趁一會，待巧克力凝固，彈去外層過厚的可可粉，擺入盤中即可。
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