材料草莓20顆,烘焙用黑巧克力100g,白巧克力少許,大杏仁和開心果幾顆。
工具竹籤20根,裱花袋2個。
做法
1.草莓洗淨後擦乾或者晾乾,插上竹籤備用。果仁切碎備用。
2.黑巧克力和白巧克力切碎,分別拿出一點裝入裱花袋裡,然後剩餘的分別放入小而深的容器裡,隔水融化。裱花袋把裝有巧克力的尖端直接放在熱水裡融化,口端在水外,不要進去水。融化好的巧克力放置手溫,然後沾草莓。
3.沾上巧克力的草莓,稍微低落多餘的,然後在巧克力凝固之前迅速撒上乾果碎。若是要畫第二種顏色的巧克力,則要等到第一層凝固了之後才可以。