材料高筋麵粉250克,砂糖20克,奶粉20克,酵母4克,鹽4克,雞蛋1個,水120克,有鹽黃油20克
做法
1麵包機內先放酵母和水靜置5分鐘,再依次放入高筋麵粉,奶粉,糖,鹽,蛋,攪拌成團後加入切丁的黃油,麵包機啟動攪拌2次,至發酵完成。
2分割成2個麵團排氣鬆弛15分鐘
3再分割滾圓成8個麵團鬆弛10分鐘
4麵團用擀面杖擀成長型,捲起揉成長條狀
5成環型放入模具中,中間放火腿腸
6置溫暖處約40分鐘完成發酵,擠上茄汁,放入預熱的忠臣烤箱125度10分鐘
材料高筋麵粉250克,砂糖20克,奶粉20克,酵母4克,鹽4克,雞蛋1個,水120克,有鹽黃油20克
做法
1麵包機內先放酵母和水靜置5分鐘,再依次放入高筋麵粉,奶粉,糖,鹽,蛋,攪拌成團後加入切丁的黃油,麵包機啟動攪拌2次,至發酵完成。
2分割成2個麵團排氣鬆弛15分鐘
3再分割滾圓成8個麵團鬆弛10分鐘
4麵團用擀面杖擀成長型,捲起揉成長條狀
5成環型放入模具中,中間放火腿腸
6置溫暖處約40分鐘完成發酵,擠上茄汁,放入預熱的忠臣烤箱125度10分鐘