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花生桃酥

刊登日期:12-25-  點擊:
【導讀】:原料:低筋麵粉 130克 、糖粉60克 、小蘇打粉1/4t、 泡打粉1/4t、 鹽1/4t、 黃油75g 、全蛋1個、 花生16顆做法:1. 烤箱預熱180度,將65克的低粉放中層,烤15分鐘,取出。2.將糖粉和所有低粉,小蘇打及泡打粉...

花生桃酥

原料低筋麵粉 130克 糖粉60克 小蘇打粉1/4t 泡打粉1/4t 鹽1/4t 黃油75g 全蛋1個 花生16顆

做法

1. 烤箱預熱180度,將65克的低粉放中層,烤15分鐘,取出。

2.將糖粉和所有低粉,小蘇打及泡打粉拌勻過篩;再放入黃油和鹽,揉成玉米粉狀。

3.加入30克全蛋液,繼續用手揉成均勻的麵團,放入保鮮膜,冰箱冷藏鬆弛半小時

4.取出麵團,分成約25克一個的小球,接放在烤盤上;

5.用手輕壓麵團表面,放上一顆花生,刷上全蛋液;

6. 烤箱預熱180度,上下火烤22分鐘即可。

花生桃酥

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