材料花生500克大蒜5瓣。
調料老陳醋3大匙，糖1匙，鹽半匙，蔥末適量。
做法
1將花生在清水內泡3個小時以上，泡開即可。
2將大蒜蔥切成末。
3冷鍋內加油，放入花生，翻炒均勻使花生表面浸透油。
4將火開至中火，並不停攪拌花生使其受熱均勻。
5待花生變色，散發香氣，油沸騰後在鍋中開始跳舞的時候，就ok了。
6花生放至冷卻撒上少量鹽。
7在一個碗內放入老陳醋，糖，鹽，蒜末攪拌均勻。
8放入冷卻的花生泡1個小時以上。
9花生泡的時間越長，風味越佳，撒上蔥花即可。
降脂補血的超級開胃菜-蒜香醋花生
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:材料：花生500克、大蒜5瓣。調料：老陳醋3大匙，糖1匙，鹽半匙，蔥末適量。做法：1、將花生在清水內泡3個小時以上，泡開即可。2、將大蒜、蔥切成末。3、冷鍋內加油，放入花生，翻炒均勻使花生表面浸透油。4、將火...
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