材料:紅米粉160ml 麵粉160ml 水150ml 糖40ml 酵母粉1g
紅米用研磨機打成粉就是紅米粉了,打得細點好.
做法:
1.把米粉麵粉和糖都倒盆裡拌勻,把酵母粉用水化開.
3.等發酵到兩倍大時,再攪拌一會兒,這樣會讓它更鬆軟.再放進電飯煲裡發酵.中間電飯煲不溫了,可以用保溫檔再加熱一下,注意不要太久,把酵母都燙死了.
4.再發到兩倍大的時候,蒸格上墊打濕抹油的紗布,將米麵糊倒入撒少許紅棗葡萄乾枸杞核桃之類的東西.蓋蓋大火蒸40-50分鐘即可.
紅米發糕的做法
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:材料:紅米粉160ml 麵粉160ml 水150ml 糖40ml 酵母粉1g紅米用研磨機打成粉就是紅米粉了,打得細點好.做法:1.把米粉麵粉和糖都倒盆裡拌勻,把酵母粉用水化開.2.酵母液倒入粉中,再把水都...
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