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艾窩窩

刊登日期:12-25-  點擊:
【導讀】:原料:主料: 糯米250克,豆沙100克輔料: 椰蓉適量 做法:1、糯米泡2個小時以上2、上鍋旺火干蒸20分鐘,開蓋,打散(否則都粘在一起),灑點水上去(大概一小碗),然後蓋鍋蓋,再蒸20分鐘,即可。3、取一團糯米,把豆沙餡放中...

艾窩窩

原料:主料 糯米250克,豆沙100克輔料 椰蓉適量

 做法:

1糯米泡2個小時以上

2上鍋旺火干蒸20分鐘,開蓋,打散,灑點水上去,然後蓋鍋蓋,再蒸20分鐘,即可。

3取一團糯米,把豆沙餡放中間。包成圓球。可以把糯米放一小塊保鮮膜上面,然後把保鮮膜往中心點一匯合。糯米球就包裹起來了。

4,將糯米球放在椰蓉上滾一滾,即成艾窩窩。艾窩窩通常上面有個標誌性的小紅點,可以用山楂糕粒。我們這裡沒有山楂糕,所以改用了紅櫻桃。

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