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春節家家宴:桂花糯米棗(甜甜蜜蜜)

刊登日期:12-25-  點擊:
【導讀】:年夜飯是閤家歡樂的聚會,是我覺得幸福快要漫溢出來的時刻,年夜飯的菜除了色、香、味、營養搭配合理以外,最重要得有一個吉祥的寓意,在新的一年即將來臨之際,凡事都要討個好綵頭! 今天先上一個開胃的涼...

春節家家宴:桂花糯米棗

年夜飯是閤家歡樂的聚會,是我覺得幸福快要漫溢出來的時刻,年夜飯的菜除了色香味營養搭配合理以外,最重要得有一個吉祥的寓意,在新的一年即將來臨之際,凡事都要討個好綵頭! 今天先上一個開胃的涼菜--桂花糯米棗,寓意甜甜蜜蜜,早日富貴!

材料

紅棗250克糯米粉100克冰糖適量糖桂花少許

做法 

1,  糯米粉中加入適量溫水和成光滑的麵團待用。

春節家家宴:桂花糯米棗

2,  將紅棗洗淨,用刀切開一邊,將糯米團搓成細條,塞在紅棗中,長度和紅棗相同。

春節家家宴:桂花糯米棗

3,  鍋中放入適量水和冰糖,燒開以後放入加工好的紅棗,轉小火煮15分鐘左右,至紅棗晶瑩飽滿即可。

春節家家宴:桂花糯米棗

4,  撈出紅棗瀝干,擺盤,用少量清水調勻糖桂花,澆在紅棗上即可,此菜涼吃熱吃均可。

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