材料糯米粉65g 奶粉10g 涼水40g 糖12g
澄粉10g 開水12g 植物油10g 豆沙餡,椰蓉適量
做法
2.將開水沖入澄粉,將之燙熟,再加入1中,再加植物油,色香油揉成糯米團,分成8份左右
3.將麵團壓扁,包入豆沙餡,揉成圓球
4.碟抹油,把糯米團放上面,大火蒸8分鐘
5.趁熱取出滾上一層椰蓉即可
材料糯米粉65g 奶粉10g 涼水40g 糖12g
澄粉10g 開水12g 植物油10g 豆沙餡,椰蓉適量
做法
2.將開水沖入澄粉,將之燙熟,再加入1中,再加植物油,色香油揉成糯米團,分成8份左右
3.將麵團壓扁,包入豆沙餡,揉成圓球
4.碟抹油,把糯米團放上面,大火蒸8分鐘
5.趁熱取出滾上一層椰蓉即可