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康乃馨糕

刊登日期：12-25- 點擊：次

【導讀】:用料：　　1、康乃馨花9朵。　　2、藕粉30克。　　3、冰糖30克。　　4、玉米澱粉10克。　　5、開水約700+100克。做法：　　1、康乃馨用開水泡發開。　　2、藕粉、玉米澱粉同放一個碗中，加入約100克溫...

康乃馨糕

用料　　1康乃馨花9朵。　　2藕粉30克。　　3冰糖30克。　　4玉米澱粉10克。　　5開水約700+100克。做法　　1康乃馨用開水泡發開。　　2藕粉玉米澱粉同放一個碗中，加入約100克溫開水調成粉漿。　　3將泡開的康乃馨取出，花蕊朝下逐朵分別放入小碟中。　　4將泡過康乃馨水入鍋，放入冰糖煮化。　　5關火，將藕粉漿慢慢倒入鍋中，邊倒邊攪動。　　6攪勻後倒入裝有康乃馨花的碟子中。　　7放沸水蒸鍋中用大火蒸約5分鐘。　　8當糕體變透明時，關火取出。　　9晾涼或放冰箱凍涼，吃時取出翻扣到盤子裡，將花朵輕輕揭去即成。