培根土豆條的做法

刊登日期：12-25- 點擊：次

【導讀】:1.調料：蒜香鹽，研磨黑胡椒，奶酪粉。還有，蒜切末。如果沒有蒜香鹽也湊合；現成會胡椒粉也行；不過奶酪粉還是有比沒有好吃，實在沒有就切些奶酪碎，趁土豆熱的時候撒拌下，也很香。 2. 土豆在水裡削皮不會變黑。...

培根土豆條的做法

1.調料蒜香鹽，研磨黑胡椒，奶酪粉。還有，蒜切末。如果沒有蒜香鹽也湊合；現成會胡椒粉也行；不過奶酪粉還是有比沒有好吃，實在沒有就切些奶酪碎，趁土豆熱的時候撒拌下，也很香。 2. 土豆在水裡削皮不會變黑。 3. 土豆切條，培根切小塊。 4. 鍋裡放適量油，油熱但是沒冒煙時，讓入土豆條，轉小火慢慢炸，其實跟用油煮也差不多了。至到土豆焦脆。

5. 如覺得土豆不夠脆，可以在土豆炸熟後撈出，然後用中火燒熱油到即將冒煙，迅速放入土豆再撈出，用廚房紙擦去多餘油脂。

6. 鍋裡留少許油，放入蒜粒和培根碎慢慢炒香。 7. 到培根水出水切水分蒸發，肉有點點焦時，讓入土豆條翻炒。 8. 倒入蒜香鹽和一點點黑胡椒粉提味。 9. 撒些奶酪粉即食。

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